הבדלים בין בלוני CO2 בדרגת מזון לבלוני CO2 בדרגה תעשייתית

קונים רבים של פחמן דו-חמצני רואים בטעות בלוני פחמן דו-חמצני בדרגה מזון ובדרגה תעשייתית כמתחלפים. בעוד ששניהם משמשים באופן שטחי לאחסון והובלת פחמן דו-חמצני, הם נבדלים באופן משמעותי בטוהר הגז, בתקני הייצור, בתרחישי היישום ובדרישות ההסמכה. בחירה שגויה עלולה להוביל לבעיות באיכות המוצר, מכשולי יבוא ואף לסיכוני בטיחות מזון.

מהם ההבדלים בין בלוני פחמן דו-חמצני ברמה מזון לבלוני פחמן דו-חמצני ברמה תעשייתית?

פחמן דו-חמצני בדרגת מזון משמש בדרך כלל בתרחישים של מגע עם מזון, כגון ייצור משקאות, בישול בירה, אריזות מזון והובלת שרשרת קירור. כדי לעמוד בדרישות בטיחות המזון, פחמן דו-חמצני בדרגת מזון זקוק לטוהר גבוה, עם שליטה קפדנית על זיהומים, לחות, שמן וחומרים מזיקים.

פחמן דו-חמצני ברמה תעשייתית משמש בעיקר בריתוך, עיבוד מתכות, ציוד כיבוי אש, ייצור כימי וייצור תעשייתי. למרות שלפחמן דו-חמצני ברמה תעשייתית יש גם טוהר גבוה, תקני בקרת האיכות שלו שונים מאלה של מוצרים ברמה מזון.

השניים נבדלים גם בדרישות ההסמכה ובהיקף הרלוונטי. קונים צריכים תחילה להבהיר את תרחיש השימוש הסופי שלהם, לא רק להשוות מחירים.

מדוע טעויות ברכישה עלולות לגרום להשלכות חמורות?

חברות לעיבוד מזון המשתמשות בטעות בבלוני פחמן דו-חמצני ברמה תעשייתית עלולות להתמודד עם הסיכונים הבאים:

1. סיכוני איכות המוצר.

באריזות משקאות, בירה או מזון, זיהומים בגלילים תעשייתיים עלולים להשפיע על הטעם והיציבות של המוצר.

2. סיכוני ציות.

אם המוצר לא יכול לספק אישור כישורי מזון, הקונה יתמודד עם בדיקות מכס, איסורי שוק ותביעות לקוחות.

3. סיכוני מותג.

עבור חברות ייצור מזון, תקרית איכות עלולה לפגוע במוניטין המותג שלהן. לעומת זאת, בעוד שהשימוש בפחמן דו-חמצני בדרגת מזון במגזר התעשייתי אינו מהווה בעיות בטיחות, הוא מגדיל את עלויות הרכש המיותרות.

אילו תעשיות חייבות להשתמש במיכלי CO2 בדרגה למזון/תעשייה?

1. תעשיית ייצור המשקאות.

זה כולל משקאות מוגזים, מי סודה, מים מוגזים ובירת בירה. בפרט, לבירת בוטיק יש דרישות גבוהות אף יותר לטוהר הגז.

2. תעשיית אריזות המזון.

מוצרי מזון רבים משתמשים בטכנולוגיית אריזה באטמוספירה שונה (MAP) כדי להאריך את חיי המדף, ופחמן דו-חמצני בדרגת מזון הוא אחד מגזי האריזה הנפוצים.

3. תעשיית הובלת שרשרת הקור.

חלק ממערכות הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור משתמשות בקרח יבש או בפחמן דו-חמצני נוזלי לבקרת טמפרטורה.

התעשיות הבאות משתמשות בדרך כלל בפחמן דו-חמצני ברמה תעשייתית:

• ריתוך MIG

• ריתוך MAG

• חיתוך מתכת

• מערכות כיבוי אש

• ייצור כימי

• ניקוי תעשייתי

אילו אישורים ומסמכים על הקונים לבדוק?

1. דוחות בדיקות מוצר.

דוחות הבדיקה משקפים את טוהר הגז, תכולת הלחות, בקרת הזיהומים ויציבות המוצר.

2. הסמכת ניהול איכות ISO.

הסמכת ניהול איכות מדגימה את יכולות ניהול הייצור ורמת בקרת האיכות של הספק.

3. מסמכים הקשורים לבטיחות מזון.

מוצרים בדרגת מזון צריכים לספק אישורי בטיחות מזון או מסמכי בדיקה תואמים.

4. תעודות בדיקת בלון גז.

במהלך הרכש, על הקונים לאמת רישומי בדיקות לחץ מים, דוחות בדיקת בטיחות, מידע על אורך חיי השירות ומצב הבדיקות התקופתיות.

5. מסמכי אישור ייצוא. 

בהתאם לדרישות שוק היעד, הדבר עשוי לכלול אישורים של CE, DOT, TPED, EN ואישורים אחרים. עבור קונים, ההבדל בין בלוני פחמן דו-חמצני בדרגה מזון לבלוני פחמן דו-חמצני בדרגה תעשייתית אינו רק בעיה טכנית, אלא גם גורם משמעותי המשפיע על איכות המוצר, עמידה בתקנות ועלויות תפעול לטווח ארוך.

במהלך תהליך הרכש, הגדרה ברורה של תרחיש היישום, סקירת מסמכי הסמכה, אימות כישורי הספקים והערכת יכולות הייצוא הם צעדים מכריעים בהפחתת סיכוני הרכש. אם ברצונכם ללמוד עוד על מיכלי CO2, אל תהססו לפנות אלינו.