האם CO2 ברמה של מזון שונה מ-CO2 רגיל?
האם יש הבדל בין פחמן דו-חמצני בדרגת מזון לפחמן דו-חמצני רגיל?
האם פחמן דו-חמצני בדרגת מזון ופחמן דו-חמצני רגיל זהים? למעשה, יש להם את אותה נוסחה כימית - מְשׁוּתָף₂ - אך ישנם הבדלים משמעותיים בטוהר ובסטנדרטים של שימוש.
מהו פחמן דו-חמצני בדרגת מזון?
פחמן דו-חמצני בדרגת מזון ופחמן דו-חמצני תעשייתי רגיל זהים מבחינה כימית - שניהם מְשׁוּתָף₂. עם זאת, ההבדל טמון בתקני הטוהר והבטיחות. פחמן דו-חמצני בדרגת מזון עובר תהליכי טיהור מרובים כדי להבטיח רמות טוהר נמוכות במיוחד, תוך ביטול כל סיכון בריאותי פוטנציאלי. עליו לעמוד בתקנות בטיחות המזון ולעמוד בתקנים המתאימים לשימוש ישיר במשקאות ובעיבוד מזון.
מהו פחמן דו-חמצני רגיל?
פחמן דו-חמצני רגיל הוא מה שאנו מכנים לעתים קרובות מְשׁוּתָף₂ תעשייתי. הנוסחה הכימית שלו זהה ל-מְשׁוּתָף₂ בדרגת מזון, אך טוהר ותקני היישום שלו שונים. מְשׁוּתָף₂ רגיל אינו דורש את אותה טוהר גבוהה כמו מְשׁוּתָף₂ בדרגת מזון ומשמש בעיקר בתעשיות בהן הוא אינו נצרך ישירות.
ה ההבדל ביניהם:
| CO2 בדרגת מזון | פחמן דו-חמצני רגיל | |
| דרישות טוהר | טוהר גבוה יותר, עומד בתקני בטיחות מזון ומתאים למגע ישיר עם מזון | דרישות הטוהר נמוכות יחסית, ונדרש רק לעמוד בתקנים תעשייתיים. |
| יישומים עיקריים | אוורור משקאות (משקאות מוגזים, בירה, מי סודה), שימור מזון (מילוי באריזה להארכת טריות) והובלה בשרשרת הקור (קרח יבש שומר על טמפרטורות נמוכות) | ריתוך וחיתוך (גז מגן, הפחתת חמצון), ייצור כימיקלים (סינתזה, תגובות), כיבוי אש (שריפות חשמל ושמן), מחקר מדעי (מקור גז מעבדתי). |
| תכונות | מאפשר למשקאות לטעום טוב יותר ולמזון להישאר טרי יותר, מה שהופך אותו מתאים לתעשיית המזון | בשימוש נרחב בתעשייה, במחקר מדעי ובכיבוי אש. לא מתאים לעיבוד מזון. |
גלילי CO2 שונים מסין
לאחסון גזים אלה, יש לנו גם בלוני CO2 שונים מסין: בלוני CO2 מסין מפלדה ובלוני CO2 מסין מאלומיניום. בלוני CO2 מסין מפלדה הם חזקים ועמידים, ונמצאים בשימוש נפוץ בתעשייה ובכיבוי אש. הם יכולים לעמוד בלחצים גבוהים ובעלי קיבולת גדולה יותר, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור סדנאות מפעלים ומטפי כיבוי אש. בלוני CO2 מסין מאלומיניום הם קלים משקל ואטרקטיביים, ונמצאים בשימוש נפוץ בתעשיית המזון והמשקאות, כגון מתקני בירה, מזרקות סודה ואפילו מערכות אוורור לבתי קפה.
בלוני גז CO2 מפלדה מסין נפוצים במגזר התעשייתי וכיבוי האש. הם עשויים מפלדה בעלת חוזק גבוה, הם יכולים לעמוד בלחצים גבוהים, בעלי קיבולת גדולה ועמידות יוצאת דופן. בין אם הם משמשים כמגן גז במפעלי ריתוך או כמחסני חירום במטפי כיבוי אש, בלוני CO2 מפלדה מסין מבטיחים בטיחות ויציבות. עם זאת, בשל משקלם ואופיים הנוטה לחלודה, הם אינם הבחירה הטובה ביותר עבור תעשיית המזון והמשקאות, שבה ניקיון הוא בעל חשיבות עליונה.
בהשוואה לבלוני פלדה, בלוני גז CO2 מאלומיניום מסין קלים ואטרקטיביים יותר, מה שהופך אותם לשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות. בלוני אלומיניום שומרים על פנים נקיים, ומונעים מחלודה או זיהומים להשפיע על איכות הגז. זו הסיבה שיותר ויותר חברות משקאות, בתי קפה ומבשלות בירה משתמשים בלוני גז CO2 מאלומיניום מסין לאחסון CO2 בדרגת מזון.
בטיחותם של בלוני CO2 היא בעלת חשיבות עליונה. כל בלון גז CO2 מסין המיוצר על ידי גשם שלג עובר בדיקות קפדניות לפני עזיבת המפעל, כולל בדיקות לחץ מים, בדיקות פיצוץ ובדיקות אטימות, עם הנפקת דוחות תואמים. רק בלונים שעוברים בדיקות אלו יכולים להבטיח יציבות ואמינות תחת לחץ גבוה. כדי להבטיח את אמון המשתמשים, בלוני גז CO2 רבים מסין מחזיקים גם בתעודות בינלאומיות, כגון ISO, לִספִירַת הַנוֹצרִים ו-SGS.
סנואריין מקפידה באופן עקבי על סטנדרטים גבוהים של ייצור. כל בלון גז CO2 מסין שאנו מייצרים עובר בדיקות קפדניות כדי להבטיח שאנו מספקים ללקוחותינו בלונים בטוחים ואמינים. אנו מזמינים אתכם לבקר במפעל שלנו, לצפות בתהליך ייצור בלון ה-CO2 שלנו וללמוד עוד על היכולות שלנו. אנו מצפים לשתף פעולה עם שותפים נוספים כדי לחקור שוק רחב יותר.