תקנים בינלאומיים עיקריים עבור בלוני פחמן דו-חמצני בדרגת מזון
מְשׁוּתָף₂ הוא גז חיוני בתעשיית המזון והמשקאות. החל מהבועות במשקאות מוגזים ועד לשימור בירה, לאריזת פולי קפה ולהעברת בשר דרך שרשרת הקירור, מְשׁוּתָף₂ בדרגת מזון ממלא תפקיד חיוני. עם זאת, האיכות והבטיחות של גז מְשׁוּתָף₂ קשורות ישירות להיגיינת מזון ולבריאות הצרכן.
ככל שדרישות הבטיחות והתאימות של תעשיית המזון העולמית ממשיכות לעלות, גם מערכת הסטנדרטים של בלוני גז CO2 הופכת למתוחכמת יותר ויותר. רק על ידי הבנה אמיתית והיצמדות לתקנים בינלאומיים אלה, קונים, מפיצים ומשתמשי קצה יכולים להבטיח יתרון תחרותי בשוק.
דרישות בסיסיות עבור בלון גז CO2
בלון גז CO2 דורש יותר מסתם יכולת להכיל גז. ברחבי העולם, תקנים רלוונטיים בדרך כלל מתייחסים לשני היבטים מרכזיים:
דרישות טוהר הגז:
מְשׁוּתָף₂ בדרגת מזון דורש בדרך כלל טוהר של ≥99.9%. בנוסף לדרישות טוהר גבוהות, יש לשלוט בקפדנות גם ברמות הטוהר. לדוגמה:
פחמן חד-חמצני (מְשׁוּתָף): אסור שיעלה על 10 ppm עקב רעילותו.
מימן גופרתי (H₂S): אסור שיעלה על 0.1 ppm כדי למנוע ריח וסכנות בריאותיות.
פחמימנים ארומטיים כגון בנזן וטולואן: בדרך כלל נדרשים להיות מתחת ל-0.02 ppm.
מגבלות אלה נקבעות בדרך כלל על ידי איגוד הגזים הדחוסים (תוכנית מסחר אלקטרוני (CGA)) ואיגוד הגזים התעשייתיים האירופי (EIGA).
דרישות בטיחות לבלוני גז CO2:
בלון גז ה-CO2 עצמו חייב לעבור בדיקות איכות קפדניות:
בדיקת לחץ: מבטיחה שמיכל גז CO2 לא יתפוצץ תחת לחץ גבוה.
בדיקת עייפות: מאמתת את עמידות בלון גז CO2 במהלך מילוי חוזר.
בדיקת חסינות פיצוץ: מדמה תנאים קיצוניים כדי להבטיח שבלוני גז CO2 לא יהוו סכנה גם בתנאים חריגים.
מקובל לחשוב ש... כל עוד הגז מוסמך, זה בסדר.גליל גז CO2גם אם מכשיר המאחסן גז פחמן דו-חמצני אינו עומד בתקני בטיחות בינלאומיים, הוא עדיין עלול להוות סכנה בטיחותית חמורה. לכן, הקפידו לבחור בלון גז CO2 המיוצר על ידי יצרן בעל מוניטין ובעל הסמכה בינלאומית. גשם שלג הוא בחירה מצוינת.
סיווג של תקנים בינלאומיים עיקריים
מערכת הסטנדרטים הכוללת בלון גז CO2 היא מורכבת ונרחבת, וכוללת בעיקר תקני ISO בינלאומיים, תקנים אירופאיים, תקנים אמריקאיים ותקנים לאומיים מאזורים אחרים.
תקני ISO בינלאומיים
סדרת ISO 9809: חלה על בלוני גז מפלדה חלקה, המסדירה את התכנון, הייצור והבדיקה של בלוני גז.
ISO 11118:2015: דרישות בטיחות ספציפיות עבור גלילי פלדה חד פעמיים למניעת כניסת מיכלים באיכות ירודה לשוק.
ISO 22000:2018: תקן לניהול בטיחות מזון. אמנם אינו מיועד ספציפית לבלוני גז, אך בעקיפין הוא מספק דרישות למיכלי גז הבאים במגע עם מזון.
בלון גז ה-CO2 של גשם שלג מוסמך ISO, כך שתוכלו לקנות אותו בביטחון.
תקנים אירופיים (אנגלית):
אנגלית 1089: מציין את קידוד הצבעים של בלוני גז; לדוגמה, בלון גז CO2 מובחן לעתים קרובות על ידי צבעו האפור-ירוק.
אנגלית 16723: מציין את תכולת המזהמים בגזים כדי למנוע כניסת זיהומים לשרשרת המזון.
תקנים אמריקאיים:
תוכנית מסחר אלקטרוני (CGA) G-6.2: מגדיר את תקני הטוהר עבור מְשׁוּתָף₂ בדרגת מזון ומפרט מגבלות טוהר מפורטות. ה-FDA (21 CFR §184.1240): מפרט את מְשׁוּתָף₂ כתוסף מזון, ומבהיר את דרישות הבטיחות שלו לשימוש במזון.
סטנדרטים אזוריים נוספים:
EIGA דוק 70/17: תקן איכות מְשׁוּתָף₂ שפותח במיוחד עבור תעשיות המשקאות והמזון, שאומץ באופן נרחב על ידי מבשלות בירה אירופאיות.
סין בריטניה 19239-2019: מציין סטנדרטים לטוהר של פחמן דו-חמצני כתוסף מזון, כגון טוהר של ≥ 99.9%, עם שליטה קפדנית בזיהומים.
יחד, תקנים אלה יוצרים מערכת בטיחות עולמית רב-שכבתית, המבטיחה כניסה בטוחה ואמינה של מוצרי בלוני גז CO2 לשוק.
באילו תעשיות ניתן להשתמש בבלילי גז CO2?
בלון גז CO2 משמש כמעט בכל שרשרת תעשיית המזון והמשקאות:
תעשיית המשקאות: במשקאות מוגזים, מְשׁוּתָף₂ לא רק משפר את הטעם אלא גם מעכב צמיחה של חיידקים. לדוגמה, קוקה קולה ופפסיקו שתיהן מקיימות מערכות ביקורת קפדניות של ספקי מְשׁוּתָף₂. בנוסף לחברות המשקאות הגדולות הללו, גשם שלג יצרה שותפויות ארוכות טווח עם יצרני משקאות רבים, ומספקת להם אספקה יציבה של...גליל גז CO2.
תעשיית הבירה: מְשׁוּתָף₂ משמש בשלבי התסיסה והאריזה של בירה כדי למנוע חמצון ולשמור על יציבות הטעם.
הובלת שרשרת קור: קרח יבש (מְשׁוּתָף₂ מוצק) נמצא בשימוש נרחב בשרשרת הקירור, במיוחד להובלה חוצת גבולות של מזון קפוא ומזון מהיר.
אריזות באטמוספרה שונה (מַפָּה): הוספת מְשׁוּתָף₂ לבשר, גבינה ומאפים יכולה להאריך משמעותית את חיי המדף.
מהם היתרונות של בלון גז CO2 בהשוואה ל-מְשׁוּתָף₂ ברמה תעשייתית?
אבטחת איכות: נמנע ממתכות כבדות וזיהומים מזיקים.
תאימות: מסייעת לחברות לעבור בהצלחה ביקורות בטיחות מזון של ה-ה-FDA או האיחוד האירופי.
אופטימיזציה של עלויות: צמצום הפסדים עקב זיהום מזון או ריקולים של מוצרים.
מגמות אחרונות ותחזית שוק לתעשיית בלוני גז CO2
הגנת הסביבה וייצור ירוק: חברות רבות מפתחות כיום בלוני גז מסגסוגת אלומיניום ובלוני פלדה קלים כדי להפחית את פליטות הפחמן במהלך הייצור וההובלה.
עקיבות דיגיטלית: שוק האיחוד האירופי מקדם עקיבות מלאה של שרשרת האספקה של מְשׁוּתָף₂, ומבטיח שניתן יהיה לעקוב אחר כל בלון גז עד למנת הייצור.
מקורות מְשׁוּתָף₂ מתחדשים: עם התפתחות לכידת פחמן וזיהום (CCUS), חלק מהחברות מתחילות להשתמש באנרגיה מתחדשת כדי ללכוד מְשׁוּתָף₂ לשימוש במילוי בלוני גז בדרגת מזון, ובכך להפחית את התלות בדלקים מאובנים.
התכנסות של תקנים בינלאומיים: דרישות ISO, אנגלית ו-ה-FDA עשויות להתכנס עוד יותר בעתיד כדי להקל על הסחר העולמי והפצה חוצת גבולות.
אילו אמצעי זהירות יש לנקוט בעת שימוש בבלון גז CO2?
רכש: יש לוודא האם הספק מוסמך ISO או ה-FDA והאם בלוני הגז מסומנים בתו אנגלית 1089.
הובלה ואחסון: יש להימנע מאור שמש ישיר וטמפרטורות גבוהות. יש לאחסן בלוני גז זקופים כאשר השסתום פונה כלפי מעלה, ולבדוק את הלחץ באופן קבוע.
אמצעי זהירות תפעוליים: יש להשתמש בשסתומים וצנרת ברמת מזון בעת חיבור ציוד כדי למנוע חדירת שמן וזיהומים אחרים למיכלי הגז.
טעות נפוצה: שימוש ב-מְשׁוּתָף₂ תעשייתי כ-מְשׁוּתָף₂ למזון היא תפיסה מוטעית נפוצה בקרב עסקים קטנים ובינוניים רבים ויכולה להוביל לתקריות בטיחות מזון.
מַסְקָנָה
בלון גז CO2 הוא יותר מסתם כלי אחסון; הוא חוליה מרכזית בשרשרת בטיחות המזון. עמידה בתקנים בינלאומיים כמו ISO, אנגלית, תוכנית מסחר אלקטרוני (CGA) ו-ה-FDA לא רק מבטיחה בטיחות מזון ומשקאות, אלא גם מסייעת לחברות לצבור הכרה בשוק ואמון צרכנים. כחברה מובילה בתעשיית בלוני הגז, גשם שלג מייצרת מגוון רחב של מוצרי בלוני גז CO2 שעברו מגוון אישורים וניתנים לייצוא בביטחון למדינות ואזורים רבים ברחבי העולם.
עם גשם שלג: יצרן בלון גז CO2 שלך
בחרו ב-גשם שלג כשותפה ארוכת טווח שלכם וחוו את הקסם של בלון גז CO2. אם אתם מחפשים בלון גז CO2 העומד בתקנים בינלאומיים, אנא צרו קשרשֶׁלֶג@סיסטנסנווריין.קוםסנוריין תספק לכם את הפתרונות הטובים ביותר.
הפניות:
ISO 9809-1:2019 - בלוני גז - בלוני גז פלדה חלקים למילוי חוזר - תכנון, בנייה ובדיקה.
ה-FDA 21 CFR §184.1240 - פחמן דו-חמצני.
תוכנית מסחר אלקטרוני (CGA) G-6.2 - מפרט סחורות לפחמן דו-חמצני.
מסמך EIGA 70/17 - תקני איכות למזון ומשקאות של פחמן דו-חמצני.